Комплект таблиц «Кулинария» — 2 (20 шт.)
0
Арт. 013604
15 464.40 ₽
Цена указана без учета НДС
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Хочу в подарок
Гарантия 5 лет
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Учебно-наглядное пособие «Кулинария» представляет собой фундаментальный комплекс дидактических материалов для теоретического и практического обучения основам поварского искусства. Набор предназначен для оснащения кабинетов технологии в общеобразовательных школах, профильных колледжах, кулинарных училищах, а также может быть использован на предприятиях общественного питания для инструктажа персонала.Пособие позволяет систематизировать знания учащихся о санитарно-гигиенических нормах, технике безопасности, первичной и тепловой обработке продуктов. Подробные технологические схемы приготовления базовых блюд и информация о нутриентах (белках, жирах, углеводах) способствуют формированию у школьников и студентов навыков рационального питания и профессиональных компетенций в сфере фуд-сервиса.
Технические характеристики
Тип изделия: учебно-наглядное демонстрационное пособие.Количество учебных таблиц в наборе: 20 шт.
Материал основания: плотный полиграфический картон.
Защитное покрытие: матовая ламинация.
Тип печати: полноцветная односторонняя.
Размер одной таблицы (ДхШхВ): 980х680х1 мм.
Преимущества и качество исполнения
- Высокая информативность: Комплект из 20 таблиц охватывает все базовые разделы программы — от организации рабочего места до приготовления сложных видов теста и горячих блюд.
- Долговечность и износостойкость: Основа из плотного полиграфического картона в сочетании с матовой ламинацией защищает плакаты от деформации, влаги и жировых загрязнений, что критически важно для использования в условиях учебной кухни.
- Антибликовое покрытие: Матовая поверхность исключает появление бликов от осветительных приборов, обеспечивая отличную читаемость текста и схем с любого расстояния в аудитории.
- Наглядность: Полноцветная печать высокого разрешения делает графические инструкции понятными и привлекательными для учащихся.
Содержание комплекта (тематика таблиц)
- Столовая посуда и приборы.
- Формы нарезки овощей и продуктов.
- Первичная обработка сырья.
- Приёмы и виды тепловой обработки.
- Технологическая схема: винегрет.
- Технологическая схема: омлет.
- Технологическая схема: мясные котлеты.
- Технологическая схема: отварная и жареная рыба.
- Технологическая схема: каши.
- Технологическая схема: мясной бульон.
- Технологическая схема: дрожжевое тесто.
- Технологическая схема: песочное тесто.
- Технологическая схема: тесто для блинов и оладий.
- Технологическая схема: заправочный суп.
- Технологическая схема: сырники.
- Культура поведения и правила этикета за столом.
- Справочная таблица мер и массы продуктов.
- Организация рабочего пространства и техника безопасности.
- Нормы и условия хранения продуктов.
- Биохимия питания: витамины, белки, жиры, углеводы, минералы.
Комплектность поставки
- Комплект демонстрационных таблиц — 1 шт.
- Паспорт изделия с техническим описанием — 1 шт.
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты МИР, Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- ЮMoney при онлайн-заказе. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.